Unsere “Philosophie” inspiriert sich an einer 360° umfassenden Erfahrung des Geschmackes: Nahrungsmittel sind nicht nur Vergnügen für den Gaumen, sondern auch Gelegenheit Personen, Orte und Traditionen zu entdecken und kennen zu lernen.
Eine gute Tafel-Kultur ist jener Punkt, welchem unser Agrotourismus die höchste Aufmerksamkeit schenkt. Von der sorgfältigen Auswahl der Rohmaterialien an, oft direkt auf den Feldern unseres landwirtschaftlichen Betriebs selbst angebaut, bis zur Darstellung des Gerichtes und der Liebe zum Detail….um unsere Gäste auf einen Weg zu begleiten, welcher alle Sinne umfasst und betört!
Unserem Koch Daniel macht es Spaß antike Geschmäcke mit zeitgenössischeren Geschmäcken zu verbinden. Somit bietet er unseren Gästen auserwählte Gerichte, welche sich an der Kultur und der Tradition des Trentino inspirieren, wie die Polenta von Storo in ihren verschiedenen Variationen.